Interesante charla sobre la diversidad genética que se pierde paulatinamente por el sistema masivo de producción de alimentos.

Se habla como ejemplo de las antiguas manzanas cultivadas en Estados Unidos. Más de 7.100 variedades  en 1800. En la actualidad se han perdido más de 6.800.

Se puede practicar inglés o poner subtítulos en español.  Cary Flower en TED

Los libros a los que se hace referencia en la charla.

The Apples of New York 1905 VOL 1

The Apples of New York 1905 VOL 2

Vista de la pomarada el 19 de Marzo.
 Puede que no lo parezca pero en unos días tendrá hojas y en pocos más flores. :-)

En este puente de San José hemos intentado ampliar la variedad de clases que tenemos en la pomarada.

Reineta Champagne

En total se han injertado 19 árboles.

En parte hemos trabajado con algunos ejemplares de clases que ya teníamos en pocos árboles como la apreciada Reineta Champagne o la Pride. Se pretende tener más de un árbol de cada variedad.

Así mismo la Asociación C. San Vitores nos ha facilitado cuatro variedades esenciales.

Bella Flor.

El Carmen.

San Juan.

Reineta de Limón.

Y Oscar Revuelta la riquísima variedad "El Soto."

Si tenemos éxito con estos ejemplares sólo nos quedaría como objetivo para próximos años conseguir Mingana auténtica.

Injerto de silla

No se puede decir que en el trabajo de campo seamos los más finos y si le sumamos la lluvia y las herramientas de "precisión" nos salen unos injertos de miedo, literalmente.

Menos mal que los tapamos con mucha cinta y pasta cicatrizante.

Pero ya se sabe que lo importante es el resultado.

Lo más maravilloso de esta técnica del injerto es ver la fuerza que tiene la vida.

Puede parecer que un árbol es un ser inanimado, de hecho usamos la palabra vegetal despectivamente para referirnos a algo inmóvil.

Pero si cortamos una púa de un árbol, de madera realmente, y la injertamos en otro, este segundo admite el cuerpo extraño y lo toma como propio.

Un milagro que ya nos gustaría a los miembros de especies animales.

En esta foto se ve como un manzano echó flor con una generosidad inmensa. No le dejamos que tuviera una manzana pues no habría aguantado el peso pero tuve que bautizarlo como "el entusiasta".

Estas son la variedades de manzana que tenemos injertadas con éxito, con los nombres que usamos nosotros:

ACIDA SELVIEJO

ACIDA HIJAS

BURGOS

CANTOLLA

CHAMUESA

COHIÑO

COLORADA FONTANIA

COLORADA ML

FALSA MINGANA

FONTANIA

HUERTA MIGUEL

J.MUSCH

JUYO LADERA

MOLKE

MOLKE JUYO

MOLKE TUNEL

Nº1

PRIDE

REINETA CHAMPAGNE

REINETA ENCARNADA

REINETA IMPERIAL

REINETA PARDA

REINETA SANTOS

REPINALDA

ROBREGUERA

RUSTICA OTOÑO

TORANCESA

Hace unos años empecé a plantar manzanos animado por la iniciativa para la conservación de la manzana autóctona de Hijas de la Asociación Cultural San Vitores. La asociación ya ha conseguido clasificar y reproducir 58 clases de manzana autóctona, todo un éxito.

(http://grupos.unican.es/acanto/Hijas/manzanos.htm)

Jaime Olaiz

Yo no tengo los mismos fines que la asociación, en mi caso sólo pretendo recuperar unos sabores que recuerdo de cuando siendo niños esquilmábamos los manzanos del Hijas. Así que no busco una recuperación científica ni ecológica de la genética de la manzana del valle. Es mucho más prosaico,  quiero volver a disfrutar de las mejores manzanas de mundo y beber mi propia sidra.

Todo lo que se ha hecho hasta ahora es gracias a la dedicación desinteresada de mi amigo Jaime Olaiz con el que comparto esta afición. Aprendemos juntos a cuidar de nuestros manzanos y disfrutamos con sus avances.

En la huerta de la casa grande de Rió tenemos un cuadro de 21 filas por 5 columnas de manzanos. En total 105 árboles. 

Hasta ahora, injertando, injertando, hemos conseguido tener éxito con 86 manzanos de un total de 27 clases. Esta primavera atacamos los 19 restantes intentando ampliar la variedad.